“Il Mio” Rosso
Lambrusco Rosso IGT Amabile
Colore rosso rubino con un’invitante spuma rosato. Al palato, un’acidità viva e piacevole e un sapore morbido, gradevole ; al naso dolce e fruttato.
Caratteristiche
Varietà
Colore rosso rubino con una spuma rosata gradevole e invitante. Con una piacevole e giovanile acidità, il gusto è pulito e morbido, con un piacevole naso dolce e fruttato.
Vinificazione
Pressatura tradizionale seguita da una macerazione a bassa temperatura per 36 ore. Lenta presa di spuma secondo il Metodo Martinott.
Gradazione
7,5%
Temperatura di servizio
8°-10° C
Abbinamenti
Nato per l’aperitivo e la cucina di mare contemporanea: tartare di pesce, crostacei e stuzzichini salati sono i suoi compagni ideali. La freschezza asciutta lo rende perfetto anche per insalate di riso gourmet e carni bianche servite fredde.
