“Il Mio” Rosato Dry
Lambrusco Rosato IGT Dry
Colore rosa brillante, piacevole e fresco al naso, e al palato, rinfrescante.
Caratteristiche
Varietà
Diverse varietà di uva Lambrusca
Vinificazione
Pressatura soffice delle uva e breve macerazione sulle bucce. Decantazione statica del mosto e lenta seconda fermentazione in autoclave con il Metodo Martinotti.
Gradazione
10%
Temperatura di servizio
8°-10° C
Abbinamenti
Il calice dell’estate mediterranea. Si abbina con naturalezza a pizze gourmet, focacce farcite e primi piatti freddi. La sua mineralità esalta le zuppe di pesce e i carpacci, offrendo una beva asciutta che invita subito al secondo sorso.
